겨울 제철 별미, 서울에서 진짜 밀치회 맛집 찾기: 숭어와 밀치, 그 미묘한 차이를 아시나요?
서울에서 밀치회를 맛보고 싶다면, 먼저 알아두셔야 할 중요한 사실이 있습니다. 바로 '밀치'라는 이름의 혼란입니다. 부산이나 경남에서는 흔히 먹는 밀치회가 서울에서는 생소한 경우가 많죠. 오늘은 서울에서 밀치회를 제대로 즐기는 방법과, 밀치회 맛집을 소개하며 그 궁금증을 풀어드리겠습니다. 서울에서 밀치회를 주문하면 가숭어를 내어주는 곳이 많다는 사실, 알고 계셨나요? 알고 드시면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있습니다.
서울 밀치회의 매력: 겨울철 별미의 진수
밀치회는 겨울철 제철을 맞아 가장 맛있는 생선회 중 하나입니다. 특히 서울에서는 눈이 노란 가숭어를 밀치라 부르는 경우가 많습니다. 가숭어는 일반 숭어보다 훨씬 고소하고, 부드러운 식감을 자랑합니다. 약간의 단맛까지 더해져 소주와 환상의 궁합을 이루죠. 강원도보다 가격은 다소 높지만, 그 맛은 그 값어치를 충분히 합니다.
쫄깃하고 아삭한 식감은 다른 생선회와 차별화되는 밀치회만의 특징이라고 할 수 있습니다. 보통 큰 크기로 썰어 제공되어 더욱 풍성한 식감을 즐길 수 있다는 점도 매력 포인트입니다. 3.5만원에서 4만원 정도의 가격대로 서울 횟집에서 즐길 수 있습니다.
서울 밀치회 맛집 추천: 각기 다른 매력을 가진 세 곳
서울에는 다양한 횟집에서 밀치회를 맛볼 수 있습니다. 각 횟집마다 특색있는 분위기와 맛으로 여러분의 미각을 사로잡을 것입니다. 세 곳의 맛집을 추천해 드리니, 취향에 맞는 곳을 선택해보세요.
대찬횟집 (선릉역): 세꼬시 스타일의 밀치회
선릉역 근처에 위치한 대찬횟집은 세꼬시 스타일의 밀치회로 유명합니다. 뼈째 먹는 세꼬시는 독특한 식감을 선호하는 분들에게 안성맞춤입니다. 약 4만원의 가격으로 맛있는 밀치회를 즐길 수 있습니다. 온라인 리뷰를 보면 가성비가 좋다는 평이 많고, 밀치회뿐만 아니라 다른 회 메뉴도 인기가 많습니다. 특히 방어회와 석화도 추천하는 메뉴입니다.
우리 회수산 (마포구): 가성비 좋은 숨은 맛집
마포구에 위치한 우리 회수산은 가성비 좋은 횟집으로, 다양한 해산물을 즐길 수 있습니다. 협소한 공간이 단점이지만, 맛과 양으로 그 부족함을 충분히 메웁니다. 대방어와 밀치를 함께 즐길 수 있는 메뉴가 인기 있으며, 매운탕도 훌륭한 평가를 받고 있습니다. 겨울 제철 숭어를 사용하므로 밀치회의 풍부한 맛을 기대할 수 있습니다. 저렴한 가격으로 다양한 해산물을 즐기고 싶다면 추천하는 곳입니다.
제주바다 (종로): 제주산 해산물과 밀치회의 만남
종로에 위치한 제주바다는 제주산 해산물을 전문으로 취급하는 횟집입니다. 다양한 활어회와 함께 밀치회도 맛볼 수 있습니다. 제주도의 신선한 해산물을 서울에서 즐기고 싶다면 좋은 선택이 될 것입니다. 온라인 리뷰에서 고등어회와 갈치회도 인기 메뉴로 언급되고 있습니다.
서울 밀치회의 모든 것: 숭어와 밀치, 그리고 그 이름의 혼란
서울과 경상도에서 숭어와 밀치를 부르는 명칭이 다른 점이 혼란을 야기합니다. 서울에서 '가숭어'라 불리는 생선은 경상도에서는 '참숭어'라 부르고, 이를 '밀치'라고도 부르는 것입니다. 눈이 노란 날렵한 모양의 숭어가 바로 밀치회의 주인공입니다. 겨울이 제철이며, 고소하고 부드러운 맛과 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 일반 숭어와 비교해 훨씬 뛰어난 맛을 가지고 있어 겨울철 별미로 손색이 없습니다.
마무리: 당신의 서울 밀치회 탐험은 시작되었습니다
오늘은 서울에서 밀치회를 즐기는 방법과 맛집 세 곳을 소개했습니다. 오늘 알아본 내용 어떠셨나요? 다양한 맛집에서 다채로운 매력을 지닌 밀치회를 맛보고, 자신만의 최고의 밀치회 맛집을 찾아보세요! 다른 맛집 정보나 궁금한 점이 있다면, 저희 블로그를 구독하시고 다른 게시글도 방문해주세요! 더욱 풍성한 서울 맛집 정보를 기다리고 있습니다.
QnA
Q1. 서울에서 밀치회를 주문하면 어떤 숭어가 나올까요?
A1. 서울에서는 주로 눈이 노란 가숭어를 밀치라고 부르며 제공합니다.
Q2. 밀치회의 제철은 언제인가요?
A2. 밀치회는 겨울철 (11월~3월)이 제철입니다. 이 시기에 가장 맛있고 기름기가 풍부합니다.
Q3. 밀치회는 어떤 맛과 식감을 가지고 있나요?
A3. 고소하고 약간의 단맛이 있으며, 쫄깃하고 아삭한 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 일반 숭어보다 훨씬 뛰어난 맛을 자랑합니다.
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